هذه القهوة المعروفة بإسم ( Americano caffé ) و التي تعني القهوة الأمريكية، تتم عملية إنتاجها بعملية تنقيط المياه الساخنة إلى إسبريسو، أصل التسمية أن كلمة " أمريكانو " تعني " أمريكا " تأتي من [الإيطالية]، ومن البديهي والمعروف أن لفظة كافيه تعود إلى الغات [الفرنسية]و[الإيطالية] و بمعنى آخر تعود لبعض اللغات المستخدمة في [أوروبا الغربية]، و بهذا فإن اللفظة الشائعة لهذا النوع من القهوة تعني القهوة الأمريكية، و تستخدم بإسمها الأصلي في جميع لغات العالم تقريباً ..بن نسكافيه.


  • طريقة تحضيرها في المنزل

بدايةً تقوم بشطف فلتر القهوة (Coffee Filter) بالماء الساخن (مما يساعد في تليين الثقوب وتنظيفها من أي شوائب)، ومن ثم تضع فلتر القهوة فوق كوب مناسب ووضع حبيبات القهوة المطحونة فوق الفلتر، تستطيع إستخدام قهوة الكافيه المُفضل لديك أو إستخدام قهوة سريعة التحضير ونحن ننصحك بالخيار الأول لأن نوع الطحن يُعطيك مذاقاً مختلفاً ويضمن تجربة أفضل.

بعد ذلك، تقوم بغلي الماء على درجة حرارة من 195 إلى 205 درجة مئويّة ، ثم تسكب الماء على القهوة بطريقة دائريّة؛ حيث يتم تحديد نقطة من طرف الفلتر وسكب الماء من عندها والإستمرار بسكب الماء بشكل دائري مع مراعاة عدم ملء الكوب؛ لأن هذه الطريقة تضمن ذوبان القهوة بشكل تام، توقف عن إضافة الماء لمدّة دقيقة من أجل السماح لحبوب القهوة بأن تذوب بشكل تام. 

ثم تستمر في إضافة الماء لملء الكوب بعد التأكد من ذوبان القهوة تماماً، وبعد ذلك تستطيع إضافة مكعبات الثلج حسب الرغبة أو تستطيع شربها ساخنة.

إعداد هاجر الِمرعي